Voici pourquoi:
* hydrolyse est le processus de décomposition d'une molécule en ajoutant de l'eau.
* disaccharides sont constitués de deux unités monosaccharides (sucre simple) liées ensemble.
* Lorsqu'un disaccharide est hydrolysé, la liaison entre les deux monosaccharides est cassée et vous vous retrouvez avec deux molécules de monosaccharides individuelles.
Les exemples de disaccharides comprennent:
* saccharose (Table sucre):glucose + fructose
* lactose (Sugar de lait):glucose + galactose
* maltose (sucre de malt):glucose + glucose
