Voici pourquoi:
* solide: L'eau existe sous forme de glace en dessous de 0 ° C (32 ° F).
* liquide: L'eau existe sous forme de liquide entre 0 ° C et 100 ° C (32 ° F et 212 ° F).
* gaz: L'eau existe sous forme de vapeur d'eau (vapeur) au-dessus de 100 ° C (212 ° F).
Cette propriété unique est due aux fortes liaisons hydrogène entre les molécules d'eau, qui donnent à l'eau un point de fusion relativement élevé et un point d'ébullition.
