Voici pourquoi:
* électronégativité: L'oxygène est plus électronégatif que l'hydrogène. Cela signifie que l'oxygène a une traction plus forte sur les électrons partagés dans une liaison covalente.
* Distribution d'électrons: Les électrons partagés dans les liaisons O-H passent plus de temps plus près de l'atome d'oxygène. Cela crée une charge négative partielle (Δ-) sur l'oxygène et une charge positive partielle (Δ +) sur les atomes d'hydrogène.
Par conséquent, l'oxygène est pauvre en électrons (a une charge positive partielle) et l'hydrogène est riche en électrons (a une charge négative partielle).