Le vinaigre n'a pas un seul nom scientifique. C'est un produit, pas une espèce ou un composé spécifique.

Voici pourquoi:

* Le vinaigre est une solution: Il s'agit principalement d'une solution diluée d'acide acétique (Ch₃COOH) dans l'eau.

* L'acide acétique est l'ingrédient clé: La formule chimique de l'acide acétique est ce que les scientifiques utilisent pour l'identifier.

* Types de vinaigre: Différents types de vinaigre sont fabriqués à l'aide de différents matériaux de départ (comme le vin, le cidre de pomme ou le malt).

Ainsi, alors que "l'acide acétique" est l'ingrédient central, le nom du vinaigre dépend de sa méthode d'origine et de production spécifique.