Voici pourquoi:
* Les capillaires sont les plus petits vaisseaux sanguins. Ils ont des parois minces faites d'une seule couche de cellules épithéliales (endothélium), ce qui permet une diffusion facile des substances.
* Le liquide interstitiel est le liquide qui entoure les cellules. C'est essentiellement un "intermédiaire" entre le sang et les cellules, permettant le transport des nutriments, de l'oxygène et des déchets.
le processus d'échange:
1. Le sang traverse les capillaires.
2. Les nutriments et l'oxygène du sang diffusent à travers les parois capillaires dans le liquide interstitiel.
3. Les déchets et le dioxyde de carbone du liquide interstitiel diffusent à travers les parois capillaires dans le sang.
Cet échange est entraîné par des différences de gradients de concentration et de pression.
