Les particules de sel ne produisent pas de gaz pendant la distillation. La distillation est un processus de séparation des composants d'un mélange liquide par évaporation sélective et condensation. Pendant la distillation, le mélange liquide est chauffé à une température où les composants les plus volatils se vaporisent, laissant derrière eux les composants les moins volatils. Les vapeurs sont ensuite condensées en un liquide et les composants séparés peuvent être collectés. Les particules de sel ne sont pas volatiles et ne se vaporisent donc pas pendant la distillation. Au lieu de cela, ils restent en phase liquide et sont séparés des autres composants du mélange.