'C'est la saison des températures glaciales. Et selon l'endroit où vous vivez, vous avez déjà affaire à des baisses de temps - ou regardez simplement vos amis dans d'autres
parties du pays se regrouper juste pour éviter de geler.

Si vous avez grandi dans un endroit avec des hivers froids, il y a de fortes chances que vos professeurs vous avertissent encore et encore d'une chose: les engelures. Donc, vous connaissez probablement déjà les bases, à savoir que les engelures surviennent lorsque votre peau (et, éventuellement, le tissu sous-jacent) commence à geler. Et vous avez probablement entendu des histoires d'horreur sur la façon dont cela peut tuer vos tissus, et même - ouais - faire tomber des appendices.

Mais que se passe-t-il au niveau cellulaire lorsque vous obtenez des engelures, et comment pouvez-vous éviter il? Lisez la suite pour le découvrir.
La science des engelures

Si vous avez déjà transpiré les fesses par une chaude journée - ou grelotté comme un fou par une froide - vous avez pu constater par vous-même comment votre le corps s'adapte aux changements de température. Et il s'avère que cette réponse complètement normale et saine peut réellement contribuer aux engelures.

Comment? Parce que lorsque vous êtes exposé à des températures froides, votre corps resserre les vaisseaux sanguins de votre peau, il y a donc un flux sanguin légèrement inférieur. C'est une bonne chose - il garde une plus grande partie de votre sang plus loin dans votre corps, où il perdra moins de chaleur et facilitera le maintien de la température centrale de votre corps, afin que vous puissiez éviter l'hypothermie. Mais cela a également un effet secondaire négatif: votre peau a un flux sanguin moins chaud, elle est donc particulièrement vulnérable au froid.

Cela signifie que lorsque vous sortez un jour d'hiver venteux, l'air glacial peut se refroidir votre peau rapidement - et, en fonction du froid, il peut commencer à geler votre peau en quelques minutes.
Alors, comment la congélation endommage-t-elle vos tissus?

Pour comprendre pourquoi les gelures sont nocives, pensez de retour à vos cours de sciences au collège, où vous avez appris que l'eau forme des cristaux et se dilate lorsqu'elle gèle. C'est bien beau quand l'eau a de la place pour se dilater - disons, si vous avez laissé un verre d'eau à l'extérieur pour geler - mais c'est mauvais quand cela se produit dans vos cellules.

Vous voyez, l'eau en expansion et la formation les cristaux de glace endommagent et stressent vos cellules et peuvent finalement les tuer. Le changement de température modifie également de façon permanente la chimie de vos cellules, car les enzymes qui font fonctionner vos cellules ne peuvent pas fonctionner à des températures aussi basses. De plus, les tissus profondément congelés ne peuvent pas obtenir un approvisionnement régulier en sang chaud, ce qui signifie qu'ils sont également privés d'oxygène.

En d'autres termes, la congélation endommage les tissus pour toujours. Et bien que vous puissiez vous remettre d'une gelure superficielle, qui n'affecte que la peau, une gelure profonde qui affecte les tissus sous-jacents ne reviendra jamais. C'est pourquoi les gens finissent par se faire amputer les orteils ou les doigts - une fois que le tissu a été gelé, il meurt et ne reviendra jamais à la vie.
Comment prévenir les engelures

Les gelures peuvent donc être terrifiantes - euh, qui veut perdre un orteil?! - à récupérable mais douloureux. Voici comment procéder.