La pisciculture est l'élevage d'espèces spécifiques de poissons dans des enclos ou des réservoirs spéciaux. Les poissons élevés dans les fermes sont principalement destinés à l'alimentation, bien que les objectifs de cet aspect de l'aquaculture comprennent plus que l'augmentation de l'approvisionnement en fruits de mer. Il existe des avantages économiques et en matière d'emploi, ainsi que la possibilité de maintenir des espèces qui pourraient être surexploitées sans les environnements contrôlés des exploitations piscicoles.
Répondre à la demande mondiale

Le Fonds pour la défense de l'environnement note que le la demande mondiale de fruits de mer a considérablement augmenté depuis les années 80. Une population vieillissante augmentera la demande de produits de la mer, car les personnes âgées ont tendance à manger plus de fruits de mer que tout autre groupe. L'EDF reconnaît que la pisciculture est le seul moyen raisonnable de répondre à la demande croissante de poisson dans le monde. La demande est particulièrement élevée, ce qui ne dépasse que le Japon et la Chine en termes de consommation par habitant de fruits de mer.
Protection des espèces

Les poissons les plus élevés dans les piscicultures sont la morue, le saumon, la carpe, le tilapia, le poisson-chat et le poisson européen. Loup de mer. Compte tenu des moyens de pêche de plus en plus efficaces dont disposent les pêcheurs à la ligne et les pêcheurs commerciaux moyens, ces poissons risquent d'être surexploités si ce n'est pour les environnements protégés des piscicultures. Les experts en aquaculture sont toujours à la recherche d'espèces de poissons qui peuvent être aidées par la pisciculture et épargner le risque d'extinction.
Fournir un coup de pouce économique

Lorsque les restrictions de pêche sont devenues une loi dans les États dotés d'une industrie du poisson florissante nombre de gouvernements des États ont cherché à amortir le coup en offrant des programmes de formation aux pêcheurs commerciaux pour apprendre l'aquaculture. Les zones côtières en particulier peuvent bénéficier de l'exploitation d'une ferme piscicole dans leurs communautés, en raison des emplois associés à la construction et à l'exploitation d'une ferme piscicole.
Amélioration de la qualité

Bien que des ajustements continus en aquaculture puissent aider à améliorer la filtration , l'alimentation, la reproduction, la récolte nette et d'autres aspects de la pisciculture, la sécurité et la qualité des fruits de mer peuvent également être améliorées car les poissons sont étudiés dans l'environnement contrôlé des exploitations piscicoles. Les chercheurs peuvent vérifier si les poissons sont en bonne santé et mangent et se reproduisent à des niveaux optimaux. Bien qu'il reste des questions sur les effets possibles de la pollution dans les zones entourant les piscicultures, les scientifiques et les ingénieurs cherchent des moyens de minimiser les effets nocifs.