1. Entrée d'énergie électrique: Le four est branché sur une prise électrique, lui fournissant de l'énergie électrique.
2. Élément chauffant: À l'intérieur du four se trouve un élément chauffant, généralement fait de fil de nichrome. Lorsque l'électricité traverse le fil, il résiste à l'écoulement, ce qui fait chauffer le fil.
3. Génération d'énergie thermique: Le fil chauffé libère l'énergie thermique (chaleur) dans la cavité du four.
4. Transfert de chaleur: La chaleur de l'élément chauffant est transférée à l'air à l'intérieur du four par convection et dans les aliments cuits par conduction et rayonnement.
Types d'éléments de chauffage du four:
* Éléments rayonnants: Ces éléments se trouvent généralement en haut ou en bas du four et émettent un rayonnement infrarouge, qui chauffe directement les aliments.
* Éléments de convection: Ces éléments sont situés près d'un ventilateur qui fait circuler l'air chaud dans toute la cavité du four, garantissant une plus grande cuisson.
* éléments de gril: Ces éléments sont souvent situés au sommet du four et sont utilisés pour la cuisine à haute teneur, comme le gril.
en résumé: Un four utilise l'énergie électrique pour alimenter son élément de chauffage, qui convertit ensuite l'énergie électrique en énergie thermique (chaleur). Cette chaleur est ensuite utilisée pour faire cuire les aliments.
