* Capacité de chaleur spécifique: La capacité thermique spécifique est la quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température de 1 gramme d'une substance de 1 degré Celsius. L'eau a une capacité thermique spécifique très élevée (4.184 J / g ° C), ce qui signifie qu'il faut beaucoup d'énergie pour augmenter sa température. L'aluminium a une capacité thermique spécifique beaucoup plus faible (0,897 J / g ° C), donc elle chauffe plus rapidement avec la même quantité d'énergie.

* densité et conductivité thermique: L'aluminium est également plus dense que l'eau et conduit la chaleur plus efficacement. Cela signifie que la chaleur peut traverser l'aluminium plus rapidement, contribuant à son taux de chauffage plus rapide.

en bref: L'aluminium nécessite moins d'énergie pour atteindre une certaine température par rapport à l'eau.