1. Digestion et panne:
* bouche: Votre salive commence la ventilation des glucides (comme les amidons) en sucres plus simples.
* estomac: Une décomposition supplémentaire se produit et la nourriture est mélangée avec de l'acide gastrique.
* petit intestin: L'intestin grêle est l'endroit où la majeure partie de la digestion des glucides se produit. Enzymes appelées amylases Décomposer les glucides complexes en sucres simples (glucose, fructose, galactose).
2. Absorption dans la circulation sanguine:
* Les sucres simples sont absorbés dans la circulation sanguine à travers les parois de l'intestin grêle.
3. Le glucose est roi:
* Le glucose est le sucre principal que votre corps utilise pour l'énergie. Il est transporté vers les cellules de votre corps.
4. Respiration cellulaire:
* glycolyse: Il s'agit de la première étape de la respiration cellulaire, survenant dans le cytoplasme des cellules. Le glucose est décomposé en pyruvate. Ce processus génère une petite quantité d'ATP (adénosine triphosphate), la monnaie énergétique des cellules.
* Cycle de Krebs (cycle d'acide citrique): Si l'oxygène est disponible, le pyruvate entre dans les mitochondries (la "puissance" de la cellule). Ici, il subit une rupture supplémentaire dans le cycle de Krebs, produisant plus d'ATP.
* Chaîne de transport d'électrons: Cette dernière étape se déroule également dans les mitochondries. Les électrons sont passés le long d'une chaîne de molécules, libérant de l'énergie qui est utilisée pour générer la majorité de l'ATP.
en résumé:
* Les glucides sont décomposés en glucose, qui est la principale source de carburant pour les cellules.
* Le glucose est utilisé dans la respiration cellulaire, un processus qui convertit le glucose en ATP, la monnaie énergétique du corps.
Remarques importantes:
* Tous les glucides ne sont pas créés égaux. Les glucides simples (sucres) sont rapidement absorbés et peuvent provoquer des pointes et des collisions énergétiques rapides. Les glucides complexes (grains entiers, légumes) sont digérés plus lentement, offrant une énergie soutenue.
* Lorsque vous mangez plus de glucides que votre corps a besoin d'énergie immédiate, l'excès est stocké sous forme de glycogène dans le foie et les muscles. Si vos réserves de glycogène sont pleines, l'excès de glucides est converti en graisse et stocké.
