Voici la ventilation:
1. Énergie électrique: Si vous utilisez un poêle électrique, l'énergie électrique de la source d'alimentation est convertie en énergie thermique dans l'élément chauffant.
2. Énergie thermique: L'énergie thermique de l'élément chauffant est transférée dans le pot puis vers l'eau à l'intérieur. Cela augmente l'énergie interne de l'eau, provoquant une augmentation de sa température.
3. Énergie cinétique: À mesure que l'eau se réchauffe, les molécules d'eau se déplacent de plus en plus rapidement, augmentant leur énergie cinétique. Lorsque l'eau atteint son point d'ébullition (100 ° C ou 212 ° F), l'énergie cinétique est suffisante pour surmonter les forces contenant les molécules d'eau ensemble à l'état liquide.
4. Changement de phase: Les molécules d'eau s'échappent de l'état liquide et pénètrent dans l'état gazeux (vapeur). Ce changement de phase nécessite une quantité importante d'énergie, connue sous le nom de chaleur de vaporisation.
Par conséquent, la transformation d'énergie dans un pot d'eau bouillonnant implique de convertir l'énergie électrique en énergie thermique, ce qui augmente ensuite l'énergie cinétique des molécules d'eau, conduisant au changement de phase du liquide au gaz.
