* Énergie chimique: La nourriture contient des liaisons chimiques au sein de ses molécules, principalement des glucides, des graisses et des protéines. Ces liaisons stockent l'énergie.

* Énergie potentielle: Cette énergie est stockée dans les liaisons et a le potentiel d'être libérée et utilisée par notre corps.

comment l'énergie alimentaire est libérée:

Lorsque nous mangeons, notre corps décompose la nourriture par digestion. Ce processus brise les liaisons chimiques, libérant l'énergie stockée. Cette énergie libérée est utilisée pour diverses fonctions corporelles, telles que:

* Mouvement: Contractions musculaires pour la marche, la course, etc.

* Croissance et réparation: Construire et maintenir des tissus.

* Fonction cérébrale: Penser, apprendre et mémoire.

* Régulation de la température: Garder notre corps au chaud.

Unités de mesure:

La teneur en énergie des aliments est généralement mesurée en calories (kcal) ou joules (j) .

Point clé:

L'énergie dans les aliments n'est pas une énergie cinétique (énergie du mouvement) mais une énergie potentielle (énergie stockée) en attente d'être libérée.