• Home
  • Chimie
  • Astronomie
  • Énergie
  • La nature
  • Biologie
  • Physique
  • Électronique
  •  science >> Science >  >> La nature
    Changer ce que nous mangeons pourrait compenser des années d'émissions de réchauffement climatique, une nouvelle analyse trouve

    Crédit :CC0 Domaine public

    Les aliments à base de protéines végétales, comme les lentilles, des haricots, et les noix—peuvent fournir des nutriments essentiels en utilisant une petite fraction de la terre requise pour produire de la viande et des produits laitiers. En passant à ces aliments, une grande partie des terres restantes pourraient soutenir des écosystèmes qui absorbent le CO 2 , selon une nouvelle étude publiée dans la revue Durabilité de la nature .

    Dans leur étude, les chercheurs ont analysé et cartographié les zones où la production extensive d'aliments d'origine animale, qui nécessite 83 pour cent des terres agricoles de la Terre, supprime la végétation indigène, y compris les forêts.

    L'étude met en évidence des endroits où changer ce que les gens cultivent et mangent pourrait libérer de l'espace pour la repousse des écosystèmes, compenser notre CO 2 émissions dans le processus.

    "Le plus grand potentiel de repousse forestière, et les avantages climatiques qu'elle entraîne, existe dans les pays à revenu élevé et intermédiaire supérieur, des endroits où la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers gourmands en terres aurait des impacts relativement mineurs sur la sécurité alimentaire, " dit Matthieu Hayek, l'auteur principal de l'étude et professeur adjoint au Département des études environnementales de l'Université de New York.

    Brûler des combustibles fossiles pour produire de l'énergie émet du CO 2 , réchauffement de la planète. Lorsque le réchauffement atteint 1,5 °C (2,7 °F) au-dessus des niveaux préindustriels, des impacts plus graves comme les sécheresses et l'élévation du niveau de la mer sont attendus. Les scientifiques décrivent la quantité de combustible fossile que nous pouvons brûler avant d'atteindre cette limite en utilisant le « budget carbone » mondial.

    Selon les conclusions des auteurs, la repousse de la végétation pourrait éliminer jusqu'à neuf à 16 ans de CO de combustible fossile mondial 2 émissions, si la demande de viande devait s'effondrer drastiquement dans les décennies à venir avec ses énormes besoins en terres. Autant de CO 2 l'élimination doublerait effectivement le budget de carbone de la Terre qui diminue rapidement.

    « Nous pouvons envisager de modifier nos habitudes alimentaires vers des régimes respectueux de la terre en complément d'un changement d'énergie, plutôt qu'un substitut, " dit Hayek. " La restauration des forêts indigènes pourrait permettre aux pays de gagner du temps pour faire passer leurs réseaux énergétiques aux énergies renouvelables, infrastructure sans fossile."

    Dans leur rapport, les auteurs soulignent que leurs conclusions sont conçues pour aider les stratégies adaptées localement pour atténuer le changement climatique. Bien que la consommation de viande dans de nombreux pays soit aujourd'hui excessive et continue d'augmenter, l'élevage d'animaux reste critique dans certains endroits.

    Ces considérations seront importantes alors que les pays tentent de développer leur économie de manière durable, selon Nathan Mueller de la Colorado State University, l'un des co-auteurs de l'étude.

    « L'utilisation des terres est une question de compromis, " explique Mueller, professeur adjoint au Département des sciences des écosystèmes et de la durabilité et au Département des sciences des sols et des cultures. « Alors que le potentiel de restauration des écosystèmes est important, l'élevage extensif est important sur le plan culturel et économique dans de nombreuses régions du monde. Finalement, nos découvertes peuvent aider à cibler des endroits où la restauration des écosystèmes et l'arrêt de la déforestation en cours auraient les plus grands avantages en termes de carbone."

    Des propositions récentes visant à couvrir une grande partie de la surface de la Terre dans les forêts ont suscité la controverse en tant que solution climatique. Planter physiquement plus d'un billion d'arbres nécessiterait un effort physique substantiel. En outre, une mauvaise planification pourrait encourager des plantations d'arbres uniformes, limiter la biodiversité, ou épuiser la diminution de l'eau dans les zones sèches. Dernièrement, les défis consistent à trouver suffisamment de terres pour protéger les arbres contre l'exploitation forestière ou le brûlage à l'avenir, libérer le carbone stocké dans l'atmosphère sous forme de CO 2 .

    Cependant, les chercheurs ont gardé ces problèmes potentiels à l'esprit lors de la conception de leur étude.

    "Nous n'avons cartographié que les zones où les graines pouvaient se disperser naturellement, croissant et se multipliant en dense, forêts riches en biodiversité et autres écosystèmes qui travaillent pour éliminer le CO 2 pour nous, ", dit Hayek. "Nos résultats ont révélé plus de 7 millions de kilomètres carrés où les forêts seraient suffisamment humides pour repousser et prospérer naturellement, collectivement une zone de la taille de la Russie."

    Des solutions technologiques pour le changement climatique pourraient bientôt être à l'horizon, comme des machines qui éliminent le CO 2 directement de l'atmosphère ou des tuyaux d'échappement des centrales électriques. Faire trop confiance à ces technologies pourrait s'avérer dangereux, cependant, selon la co-auteur de l'étude Helen Harwatt, membre de la faculté de droit de Harvard.

    "La restauration de la végétation indigène sur de vastes étendues de terres agricoles à faible rendement est actuellement notre option la plus sûre pour éliminer le CO 2 , " dit Harwatt. " Il n'est pas nécessaire de parier notre avenir uniquement sur des technologies qui n'ont pas encore fait leurs preuves à plus grande échelle. "

    Mais les avantages de la réduction de la consommation de viande et de produits laitiers vont bien au-delà de la lutte contre le changement climatique.

    « Une production réduite de viande serait également bénéfique pour la qualité et la quantité de l'eau, habitat faunique, et la biodiversité, " note William Ripple, co-auteur de l'étude et professeur d'écologie à l'Oregon State University.

    Les événements récents ont également mis en lumière l'importance d'écosystèmes sains dans la prévention des maladies pandémiques d'origine animale, comme le COVID-19.

    "Nous savons maintenant qu'intacte, des écosystèmes fonctionnels et des habitats fauniques appropriés contribuent à réduire le risque de pandémie, " Harwatt ajoute. "Nos recherches montrent qu'il existe un potentiel pour rendre de vastes étendues de terres à la faune. La restauration des écosystèmes indigènes n'aide pas seulement le climat; lorsqu'il est associé à des populations de bétail réduites, la restauration réduit la transmission des maladies de la faune sauvage aux porcs, poulets, et des vaches, et finalement aux humains."


    © Science https://fr.scienceaq.com