• Home
  • Chimie
  • Astronomie
  • Énergie
  • La nature
  • Biologie
  • Physique
  • Électronique
  •  science >> Science >  >> Autres
    La bière a un problème de sexisme et cela va beaucoup plus loin que le marketing chauvin

    Crédit :Shutterstock

    Lorsque CAMRA, le groupe de campagne britannique sur la vraie bière, a décidé d'interdire les bières aux noms et labels sexistes du Great British Beer Festival cet été, les réponses étaient assez prévisibles. Le journal libéral The Guardian a célébré la décision de mettre fin à l'heure sur les boissons qui dépeignent désuets, images sexualisées et désobligeantes des femmes. Tabloïd Le Soleil, par contre, dit que CAMRA manque de « sens de l'humour, " liste une série de bières, complet avec des images, qui « lutterait pour échapper à la brigade du PC ».

    Comme la réaction à la décision du conseil municipal de Berkeley de renommer les « regards » en « trous d'entretien, " Les images et le langage genrés sont des sujets qui divisent. Les preuves, cependant, suggère que le langage et les images que nous utilisons dans la vie quotidienne façonnent notre façon de penser à qui appartient dans un contexte social particulier. Et, plus important, qui ne le fait pas.

    La CAMRA a expliqué sa décision comme une interdiction des « bières discriminatoires ». L'intention était d'ouvrir la consommation de bière aux femmes qui se sentiraient autrement aliénées par la publicité sexiste. Il n'y a rien d'intrinsèquement masculin dans la bière, et aucune raison pour laquelle les femmes ne devraient pas en boire. La diversification de la culture de la bière semble donc être un bon sens commercial pour les brasseurs.

    Les femmes ne représentent que 17% des buveurs de bière au Royaume-Uni, il y a donc clairement un marché inexploité ici. Selon les recherches menées par YouGov pour Dea Latis, un groupe de femmes brasseurs, la publicité est le plus grand obstacle à la consommation de bière par un plus grand nombre de femmes. Donc, De cette perspective, interdire le marketing sexiste semble être une bonne idée.

    Inégalité à l'échelle de l'industrie

    Bien que l'interdiction des noms de bière et des clips de pompe sexistes puisse contribuer à changer la culture de la consommation d'alcool, il reste encore beaucoup à faire pour parvenir à l'égalité des sexes dans l'industrie brassicole elle-même. Il y a certainement eu des mouvements pour ouvrir le brassage à une plus grande diversité. La Pink Boots Society fait la promotion des femmes dans le brassage depuis le milieu des années 2000, et le festival de la bière FemAle célèbre les femmes dans le brassage depuis 2014.

    Malgré cela, la recherche universitaire suggère que des barrières culturelles importantes pour les femmes participant au brassage demeurent. Recherche que Scott Taylor, Neil Sutherland et moi avons mené dans l'industrie brassicole artisanale, avec des femmes des États-Unis, le Royaume-Uni et la Suède, ont constaté plusieurs obstacles persistants empêchant les femmes d'entrer et de progresser dans le secteur de la bière.

    Le harcèlement sexuel est un problème dans de nombreuses industries et le brassage ne fait pas exception. Allant des attouchements inappropriés aux avances sexuelles non sollicitées et aux commentaires objectivants, plusieurs des femmes que nous avons interrogées ont signalé du harcèlement sexuel au travail. La consommation régulière d'alcool dans le cadre de la vie professionnelle quotidienne rend le harcèlement encore plus probable.

    Une des bières interdites par CAMRA. Crédits :Amber DeGrace, CC PAR

    Pour toute personne dans le marketing et les ventes, passer du temps dans les bars et les pubs est une partie cruciale du travail, ainsi, traiter avec des hommes sous influence fait partie du travail quotidien. Beaucoup constatent que leur vie professionnelle chevauche régulièrement la vie sociale d'autres personnes et qu'un « contexte professionnel » est loin d'être garanti.

    Les heures consacrées à l'industrie brassicole créent également un autre obstacle pour les femmes, qui assument encore la plus grande part de responsabilité du travail domestique non rémunéré et de la garde des enfants. Les horaires de travail imprévisibles ou antisociaux sont plus susceptibles d'avoir un impact sur la carrière des femmes que sur celle des hommes.

    Le processus matériel du brassage signifie qu'il ne s'intègre pas toujours bien dans une journée de travail standard de neuf à cinq. Selon le type de bière brassée, ou la nature des ingrédients, amener la bière de la matière première dans les cuves de fermentation, peut allonger la journée de travail de 5h du matin à près de minuit, comme nous l'a dit un brasseur. Un autre a expliqué :« Les matières premières sont en charge… Je pensais que j'allais être chez moi à une certaine heure, et je ne l'étais pas. Nous avons dû tenir le coup et garder notre bière et nous assurer que tout allait bien."

    Comme de nombreuses brasseries, en particulier sur la scène croissante de la bière artisanale, sont petit, les brasseurs doivent suivre un processus du début à la fin. Cela peut entrer en conflit avec les responsabilités incombant aux femmes en dehors du travail. Comme les salaires dans l'industrie sont relativement bas, l'externalisation de ces responsabilités domestiques n'est pas toujours une option.

    Sexisme involontaire

    La conception des équipements de brassage crée également des barrières. Comme les femmes, en moyenne, une forme et une taille différentes de celles des hommes, la conception de l'équipement peut créer des défis supplémentaires pour les femmes dans l'industrie, un point que la sociologue Cynthia Cockburn a soulevé dans les années 1980. Plusieurs des brasseurs à qui nous avons parlé ont discuté des exigences physiques du brassage, et des blessures au dos récurrentes. Bien sûr, ceux-ci affectent aussi les hommes, mais ont un impact disproportionné sur les femmes, car l'équipement est conçu avec le corps des hommes à l'esprit.

    Les brasseurs doivent maîtriser tous les aspects du processus et les hommes peuvent par inadvertance exclure les femmes de la progression de leur carrière en essayant de les aider. Comme nous l'a dit un brasseur, quand elle a commencé, elle a dû faire face à "un énorme obstacle pour surmonter la chevalerie instinctive de tout le monde, ce qui ne me permettait pas de faire mon travail. Il n'y a jamais eu de problème à ce sujet, mais je dirais:"D'accord, je vais lever ça, " et ils diraient :" Non, es-tu sûr? Je vais le soulever." Et je serais comme:'oui, J'en suis vraiment sûr. »« Surmonter ce sexisme par inadvertance était un autre obstacle pour les femmes qui voulaient se lancer dans l'industrie, car elles devaient constamment faire leurs preuves d'une manière que les hommes ne faisaient pas.

    Ces types de discrimination quotidienne continuent de créer des obstacles pour les femmes travaillant dans le brassage et suggèrent qu'une véritable diversité dans le secteur de la bière nécessitera plus qu'un changement de pompe-clips et de publicité. Malgré cela, nos recherches suggèrent que les changements dans l'industrie, et en particulier l'essor de la brasserie artisanale, a créé de nouvelles opportunités pour les femmes.

    Comme la scène de la bière artisanale est axée sur l'innovation, expérimentation et goût esthétique, les femmes peuvent se positionner comme des perturbatrices dans l'industrie, défier le « mâle, pâle et rassis" qui a clôturé la vraie bière en tant qu'espace masculin. En apportant de nouveaux styles de bière, et de nouvelles méthodes de production, les femmes peuvent revendiquer une place dans une entreprise dominée par les hommes depuis 400 ans.

    Cet article est republié à partir de The Conversation sous une licence Creative Commons. Lire l'article original.




    © Science https://fr.scienceaq.com