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    Qui a inventé le sandwich ?
    Photos de collations classiques Selon la légende, nous devons cette délicieuse collation à une partie de poker marathon. Qui savait? Voir plus de photos de collations classiques. Susan Parkhill/Getty Images

    Tout au moins, tout le monde a probablement entendu le nom du quatrième comte de Sandwich (né John Montagu), l'homme d'État britannique dont le nom est à jamais apposé sur notre incontournable du déjeuner. Ce que les gens ne savent peut-être pas, c'est que les fondations de cette nourriture réconfortante ont été posées bien avant l'époque du comte. En réalité, Les Arabes avaient déjà commencé à farcir de la viande dans du pain pita des siècles avant que le comte ne propose sa délicieuse collation [source :Diefendorf et Randi].

    Il n'a peut-être pas été le premier à manger de la viande entre deux tranches de pain, mais Sandwich a prêté son nom à la nourriture désormais célèbre. Selon un récit, le 3 novembre, 1762, le comte était plongé dans un marathon de poker et n'avait pas la peine de quitter la table de jeu pour le dîner. Comme solution, il a demandé à un domestique de lui apporter un morceau de viande - farci entre deux tranches de pain grillé pour qu'il ne souille pas de nourriture sur ses cartes.

    Une autre histoire rétorque que c'était en fait du travail, plutôt que de jouer, qui a gardé le comte de la table du dîner. Dans les deux cas, l'idée de la viande entre le pain a fait son chemin, et il a été surnommé le "sandwich" en l'honneur du comte.

    Depuis, le sandwich s'est considérablement diversifié. Depuis ses débuts fondamentaux, il s'est élargi pour inclure une variété de garnitures et de pains. Tout, du salami sur seigle au filet mignon sur ciabatta, peut revendiquer le nom de "sandwich, " et tu peux en manger un quand tu veux.

    Vous vous demandez d'où vient votre sandwich préféré ? Voici les histoires derrière quelques-unes des variétés de sandwichs les plus célèbres :

    • Le Ruben :En 1925, Omaha, L'épicier du Neb Reuben Kulakofsky aurait eu l'idée du sandwich au bœuf salé et à la choucroute pour nourrir ses collègues joueurs de poker. Le plat a finalement atterri sur le menu d'un hôtel local (bien que Reuben's Restaurant and Delicatessen à New York prétend que le sandwich était sa propre invention).
    • Le sandwich au poulet :En 1946, Le propriétaire du restaurant d'Atlanta, Truett Cathy, a créé une alternative au hamburger lorsqu'il a placé un morceau de poulet grillé désossé dans un petit pain et l'a surnommé le "Chick-fil-A". Maintenant plus de 70 ans et 1, 500 restaurants plus tard, Le slogan de Chick-fil-A est, "Nous n'avons pas inventé le poulet. Juste le sandwich au poulet."
    • Le po' garçon :version New Orleans du sub (ou hoagie, selon la partie du pays d'où vous êtes originaire) aurait été inventée par les restaurateurs du quartier français Clovis et Bennie Martin en 1929. Les « pauvres garçons » étaient les conducteurs de tramways de la ville, que les frères Martin ont nourris gratuitement avec des sandwichs extra-larges sur du pain rectangulaire.
    • L'hamburger :Plusieurs inventeurs différents se sont mis sous le feu des projecteurs pour revendiquer le mérite de ce célèbre sandwich. L'une de ces revendications vient des frères Menches, qui aurait vendu un sandwich au bœuf haché à la foire du comté d'Erie en 1885 à Hambourg, N.Y. Une autre histoire retrace les origines du hamburger à Charlie Nagreen, 15 ans, de Seymour, Wisconsin, qui a permis à ses clients de la foire du comté d'Outagamie de 1885 de manger plus facilement ses boulettes de viande en les fourrant entre du pain. Les propriétaires de Louis' Lunch à New Haven, Conn. n'ont aucune de ces histoires, bien que. Ils disent que le fondateur du restaurant, Louis Lassen, était en fait le premier à retourner des galettes de bœuf sur du pain en 1900.

    Pour en savoir plus sur l'alimentation et ses origines, voir les liens sur la page suivante.

    Beaucoup plus d'informations

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    Sources

    • Chick-fil-A. "L'histoire de Chick-fil-A." http://www.chick-fil-a.com/?#story.
    • Diefendorf, David et Randi, James. Incroyable…Mais Faux ! Des centaines de "faits" que vous pensiez vrais, mais ne le sont pas. Société d'édition Sterling, 2007.http://books.google.com/books?id=h1SLnkVyP6QC&pg=PA26&dq=invented+the+sandwich&hl=en&ei=KiZATaGLJoSclgepps2QAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=10&vedw=0CFkQ6% faux.
    • Lam, Francis. "L'histoire gauchère de l'emblématique po' boy de la Nouvelle-Orléans." http://www.salon.com/food/francis_lam/2010/04/22/lefty_history_of_the_new_orleans_po_boy.
    • "Seigneur Sandwich mort." Le New York Times. 27 juin 1916.http://query.nytimes.com/mem/archive-free/pdf?res=FA0614F73A5B17738DDDAE0A94DE405B868DF1D3.
    • Déjeuner de Louis. "Histoire." http://www.louislunch.com/history.php.
    • Société historique de l'État du Nebraska. « Un célèbre sandwich a peut-être été inventé à Omaha ? http://www.nebraskahistory.org/sites/mnh/weird_nebraska/famous_sandwich.htm.
    • NPR.org. "Sandwich Monday:The Sandwich That May or May Not Have Tout Commencer." http://www.npr.org/blogs/waitwait/2010/11/29/131670129/sandwich-monday-the-sandwich-that-may -ou-peut-pas-avoir-tout-commencer.
    • Schlosser, Éric et Charles Wilson. Mâchez ça :tout ce que vous ne vouliez pas savoir sur la restauration rapide. Houghton Mifflin Harcourt, 2007.http://books.google.com/books?id=XdkZb4tiIZUC&pg=PA14&dq=invented+the+hamburger&hl=en&ei=cSlATdCPFsP_lgfl6vSiAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CC4Q6vSiAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=3&ved=0CC4Q6%page faux.
    • Schwartz, David G. Roll the Bones :L'histoire du jeu. Manchot, 2007.http://books.google.com/books?id=2fJWz4X50wQC&pg=PT573&dq=invented+the+sandwich&hl=en&ei=KiZATaGLJoSclgepps2QAw&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=2&vedw=0CDAQ%pagef faux.
    • Voorhees, Enfiler. Pourquoi les beignets ont-ils des trous Des faits fascinants sur ce que nous mangeons et buvons. Presse de la Citadelle, 2004.http://books.google.com/books?id=9h7fcZFYWVcC&pg=PA20&dq=invented+the+reuben&hl=en&ei=YipATbv8IcOblgfEsa2mAw&sa=X&oi=book_result#ct=result&resq%=16&vedw%pageen faux.
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